Zobacz naszą Restaurację jako coś więcej niż tylko jedzenie.
Gotujemy z mięs, warzyw, serów i wszelkich dodatków od lokalnych dostawców, korzystamy z sezonowych produktów, a naszą dumą są smaki, które znasz z domu – ale w nowym, świeżym wydaniu.
Niech to miejsce spotkań, rozmów i wspólnego czasu – przy stole, ale też obok niego. Lubimy, kiedy goście zatrzymują się tu na chwilę, nie tylko po to, by coś zjeść, ale żeby po prostu być – razem.
Poznaj naszą Restaurację jako przestrzeń na spotkania rodzinne, ale i towarzyskie – z koleżankami przy lekkiej sałatce i kieliszku lokalnego wina, z kolegami przy steku z dobrej wołowiny od regionalnych dostawców, podanym z klasyczną pyrą z gzikiem i olejem lnianym oraz szklanką klasycznego piwa grodziskiego.
Ale to nie tylko talerze i kieliszki. To rozmowy, które się przeciągają, śmiech, który wypełnia salę, i spokój, który pozwala złapać oddech po całym dniu. Nasza dwupiętrowa Restauracja to przytulna, elegancka przestrzeń, w której każdy będzie mógł czuć się – gość hotelowy i mieszkaniec Grodziska.
Wychowaliśmy się na tych smakach. Wiemy, jak pachnie świeżo tłoczony olej lniany i jak cieszy z nim domowy gzik i jak smakują „szagówki” z lokalnych pyr, zatopione w sosie z soczystej, długo duszonej kaczki.
Znamy twarze ludzi, którzy robią dla nas wędliny, którzy dbają o jakość mięsa i wypiekają dla nas pieczywo i ciasta.
Dlatego to, co trafia na Twój talerz, nie jest przypadkowe. To wybór, za którym stoi lokalność, szacunek do tradycji i sezonowość. Serwujemy dania, które są znajome, ale nieoczywiste. Klasyczne, ale z twistem. Zrobione uczciwie – i po prostu smacznie.
Usiądź z nami przy stole i spróbuj Grodziska Wielkopolskiego takiego, jakim my go czujemy. Smacznego!
Delikatna, soczysta pierś z kaczki przygotowana metodą sous vide, serwowana z aromatycznym sosem pieczeniowo-porzeczkowym o lekkiej owocowej nucie.
Do tego klasyczne „szagówki” – miękkie, ręcznie robione kopytka ziemniaczane, oraz tradycyjna modra (czerwona) kapusta z nutą przypraw.
Danie, które łączy nowoczesną technikę z regionalnym charakterem. Pełnia smaku, jakiej warto spróbować.
To więcej niż deser – to powrót do smaków dzieciństwa, uformowanych z dbałością o każdy detal. Powstają z naturalnych składników, bez zbędnych dodatków, zgodnie z przedwojennymi recepturami, które przetrwały dzięki pasji i rodzinnej tradycji.
Każda porcja to kremowa konsystencja i autentyczny smak – od śmietankowego klasyka po sezonowe owocowe orzeźwienie przez nowoczesne wariacje smakowe.
Nazywane niegdyś „szampanem wśród piw”, dziś wraca w swojej najlepszej formie. Lekkie, naturalnie musujące, z subtelną nutą dymu z ogniska – zawdzięcza swój wyjątkowy charakter słodowi pszenicznemu suszonemu dymem z drewna dębowego. Warzone zgodnie z oryginalną recepturą na wodzie grodziskiej i lokalnych drożdżach, refermentowane w butelce, dzięki czemu zachwyca klarownością i wysokim nasyceniem. Piwo Grodziskie to klasyka z duszą – idealne jako aperitif, do dań regionalnych lub po prostu do wzniesienia wyjątkowego toastu.
Wina, które serwujemy pod marką Tęgie Grono, pochodzą z winnicy zlokalizowanej w naszym mieście – od owocu aż po gotowy produkt tworzone są lokalnie, z poszanowaniem rzemiosła i natury.
Na stałe w naszej karcie znajdą się dwie wyselekcjonowane pozycje, które doskonale komponują się z daniami naszej kuchni. Sezonowo będziemy proponować gościom pełniejszą paletę win z tej winnicy.
Tęgie Grono to smak Grodziska w najczystszej, winnej postaci.
Rzemieślnicza wódka ziemniaczana, destylowana powoli w miedzianym alembiku, by wydobyć pełnię aromatu i smaku. Kremowa, delikatna, z wyraźnie ziemniaczanym charakterem oraz nutami wanilii, ogórka, siana i świeżych ziół. W smaku wyczuwalne są pieczone pyry, pikantność pieprzu ziołowego, lekka słodycz i maślany finisz z ziołowym akcentem.
To czysty, autentyczny trunek, który smakuje najlepiej bez pośpiechu – idealny do degustacji solo, wzniesienia regionalnego toastu lub jako wyrazisty dodatek do dań inspirowanych kuchnią naszego regionu.
Alkohol kraftowy leżakowany w nowych beczkach metodą Virgin Oak, co nadaje mu wyjątkowej głębi i aromatu. Trunek delikatnie oleisty, z wyraźnym owocowym bukietem, w którym dominują zielone jabłka i gruszki. Finisz to ciepłe nuty karmelowego słodu i subtelnego tytoniu.
Paprocky Single Malt to whisky, którą docenią ci, którzy potrafią zatrzymać się na chwilę i smakować z uważnością.
Wierzymy, że pasuje nie tylko do naszych dań, ale i do chwil, które warto celebrować razem.
Chcemy, żebyś miał pewność, że wszystko będzie dopięte na ostatni guzik, a Twój czas u nas będzie naprawdę udany. Po otrzymaniu Twojego zgłoszenia potwierdzimy możliwość rezerwacji, kontaktując się z Tobą mailowo.
Jeśli dany termin lub godzina nie będą dostępne, zadzwonimy i zaproponujemy alternatywną opcję – tak, byś mógł spokojnie zaplanować spotkanie i spędzić czas w gronie bliskich w najlepszych możliwych warunkach.
* – pole wymagane
Tak, istnieje możliwość zamówienia wybranych dań na wynos. Zachęcamy do wcześniejszego kontaktu telefonicznego – przygotujemy je na wybraną godzinę.
Obecnie nie realizujemy dostaw pod wskazany adres, ale dania można wygodnie odebrać na miejscu, świeżo zapakowane na wynos.
Rezerwacja nie jest obowiązkowa, ale zdecydowanie ją polecamy – szczególnie w weekendy i przy większych grupach.
Stolik można zarezerwować telefonicznie, przez formularz na stronie lub bezpośrednio na miejscu w restauracji.
W naszej restauracji możesz zapłacić gotówką, kartą płatniczą lub Blikiem. Płatność realizujemy bez problemu zarówno przy stoliku, jak i przy barze.
Tak, w miarę możliwości zamieniamy dodatki według preferencji gości. Prosimy zgłaszać takie potrzeby podczas składania zamówienia.
Tak, w naszym menu wszystkie dania są oznaczone pod kątem alergenów. Obsługa chętnie pomoże przy wyborze bezpiecznych opcji.
Tak, w zależności od pory roku i okazji, nasza karta jest wzbogacana o specjalne pozycje – zarówno kulinarne, jak i tematyczne.
Jak najbardziej – mamy krzesełka do karmienia, dziecięce menu oraz przestrzeń sprzyjającą rodzinnym posiłkom. Oferujemy kilka propozycji dostosowanych do najmłodszych gości – lekkich, prostych i lubianych przez dzieci.
Tak, wejście oraz toalety są przystosowane do potrzeb osób z ograniczoną mobilnością. Obsługa zawsze służy pomocą.
Tak, akceptujemy psy – zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz lokalu (jeśli pies jest spokojny i towarzyszy opiekunowi). Woda dla pupila dostępna na życzenie.
Tak, w sezonie letnim zapraszamy również do naszego ogródka – idealnego na posiłki na świeżym powietrzu.
Restauracja jest dwupoziomowa i pomieści łącznie około 70 osób – zarówno w codziennej obsłudze, jak i podczas rezerwacji grupowych.
Tak, zapraszamy na śniadania – zarówno gości hotelowych, jak i osoby z zewnątrz. Bufet śniadaniowy dostępny codziennie w godzinach 6:00-10:00.
Tak, goście restauracji mogą korzystać z bezpłatnego parkingu przy hotelu. Miejsc jest wystarczająco, również dla większych grup.
ul. Nowa 27
62-065 Grodzisk Wielkopolski
